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如何自制干苦瓜片?苦瓜片泡水的营养功效

如何自制干苦瓜片?苦瓜片泡水的营养功效 新鲜苦瓜中,90%都是水分,其主要的有效物质,都在干物质中,所以,干的苦瓜片其中的有效物质含量更多。 每年家里都中苦瓜,吃不完就送人,其实还可自制苦瓜干,保存时间长,作为四季茶饮最好不过。 干苦瓜片的制作方法 方法一: 1、挑个大肥厚的苦瓜,洗净,晾干水分。切成片状,用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。
2、把苦瓜片上蒸笼一下,五成熟到全熟都可以。
3、把蒸好的苦瓜片取出,放在布上或者打的平板上,在通风的地方晾干或者晒干,烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。 方法二: 1、苦瓜洗净,去瓤,切片。 2、水烧开,下苦瓜片,焯烫至断生即可捞出过凉水。 3、平铺在竹盘中,放在太阳下晒干,晒了两天后,就可以用根绳子串起来,挂在高处风干。 4、晒干后密封保存。 注意事项:苦瓜干有两种晒法,一种是生晒法即不经过焯烫,二是烫过之后再晒。 一起过 干苦瓜片泡水的作用: 1.美容养颜 苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生,同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力,对于一些斑点或青春痘等都有不错的针对性效果。 2.清热解毒 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 苦瓜片还含有非常丰富的维生素C,所以进入身体之后能够很好的去乏以及消除疲惫。是夏季绝佳的食物选择。 3.保护血管、血液和细胞 苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 想要稳定血糖、远离并发症,那就每天跑上一杯苦瓜水来调节血糖平衡吧!www.yiqig.cn
[时间:2017-07-07]
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